Hoofdgerecht
Italiaans
4 porties
70 min.
1.012x bekeken
Ingrediënten
| 1 ui |
| 500 gram rundergehakt (gehakt) |
| 2 teentjes knoflook |
| 1 grote wortel |
| 1 stengel bleekselderij |
| 1 paprika (geel of oranje ziet er leuk uit) |
| 2 eetlepels olijfolie |
| 300 ml runderbouillon |
| 3 eetlepels tomatenketchup |
| 100 ml rode wijn |
| 2 theelepels maizena |
| 1 pak spaghetti |
Bereidingswijze
| 1 | Snipper de knoflook |
| 2 |
Snij de ui, paprika, wortel en bleekselderij in kleine stukjes |
| 3 | Verhit de olie in een pan en bak hierin het gehakt rul (ca. 5 minuten) |
| 4 | Voeg de knoflook, ui, paprika, wortel en bleekselderij toe en bak mee (ca. 3 minuten) |
| 5 | Voeg de wijn, tomatenketchup en runderbouillon toe en breng al roerende aan de kook |
| 6 | Voeg de maizena toe om de saus wat meer dikte te geven |
| 7 |
Laat de saus 30-45 minuten pruttelen op laag vuur, met deksel op de pan |
| 8 | Kook ondertussen de spaghetti en serveer samen |
