Hoofdgerecht
Nederlands
4 porties
916x bekeken
Ingrediënten
| 1 kg kruimige aardappelen |
| 500 gr winterpeen |
| 500 gr ui |
| 500 ml vleesbouillon |
| Klontje roomboter (boter) |
| Theekopje witte bonen |
| rookworst |
Bereidingswijze
| 1 | Schil en was de aardappelen, snijd in tweeën |
| 2 | Doe de aardappelen, ui en wortel met de bouillon in een grote pan. Breng aan de kook en laat met de deksel op de pan 20 minuten koken |
| 3 | Prik in de aardappelen, als ze uit elkaar vallen zijn ze gaar |
| 4 | Giet het vocht af en vang een beetje ervan op |
| 5 | Voeg de witte bonen en een klontje roomboter toe toe |
| 6 | Warm het geheel op |
| 7 | Stamp alles fijn |
| 8 | Breng op smaak met peper, zout |
| 9 | Voeg eventueel wat kookvocht toe als het te droog is |
