Hoofdgerecht
Hongaars
4 porties
1.160x bekeken
Ingrediënten
| 800 gram runderriblappen |
| 2 stuk ui |
| 1 stuk rode paprika |
| 250 gram champignons |
| 2 teen knoflook |
| 100 milliliter rode wijn |
| 200 milliliter runderbouillon |
| 1 blik tomatenblokjes |
| 1 eetlepel paprikapoeder |
| 1 theelepel chilipoeder |
| 1 theelepel peper |
| 400 gram witte rijst (rijst) |
| 1 stuk groene paprika |
| 1 eetlepel tijm |
| 1 eetlepel maizena |
| 2 eetlepel bloem |
Bereidingswijze
| 1 | Snij het vlees, de paprika's en ui in blokjes |
| 2 | Snij de champignons in plakjes |
| 3 | Pers de knoflook |
| 4 | Schep de bloem door het vlees |
| 5 | Bak het vlees 5 minuten aan |
| 6 | Voeg de paprika's, ui en knoflook toe. Bak een paar minuten mee |
| 7 | Voeg de champignons toe |
| 8 | Voeg het paprika- en chilipoeder toe |
| 9 | Voeg de wijn, runderbouillon en tomaten langs de rand toe |
| 10 | Voeg nu de tijm toe |
| 11 | Laat 2 uur sudderen op laag vuur in een afgesloten pan |
| 12 | Gebruik evt. Een beetje maizena om de saus dikker te maken |
| 13 | Serveer met friet, aardappelen of rijst |
